Die Büroexexpertin Christine Müller wurde zum Gesunde Ernährung im Büro verstärkt von der Ernährungsexpertin Elisabeth Fleck von www.eg-fleck.de

Ein voller Erfolg war dieser Abend. 

An dem Abend kamen 10 Teilnehmer (incl. Moderatoren) mit neugierigen Fragen rund um gesunde Ernährung im Büro. Die erste Aufforderung nach Grundversorgung mit Flüssigkeit für den Abend als Basis einer gesunden Ernährung bot den Auftakt für weitere Erlebnisse und Erkenntnisse zur gesunden Ernährung. Nach der ersten Frage zeigte sich, es braucht ein bißchen Übung bevor es erfolgreich klappt.  

Die Bilder vom Abend geben Einblick in die regen Diskussionen - neben dem Erleben von Fachinformation gab es zum Testen der eigenen Ernährungsgewohnheiten einen Fragebogen der Schweizerische Gesellschaft für Ernährung:  www.sge-ssn.ch 

Tipps, um den Büroalltag gesünder zu gestalten:

• Frühstücken Sie möglichst bis 10:00 Uhr wie ein Kaiser.

Z.B. mit einem Sechskorn-Müsli (naturbelassene fermentaktive Frischkorn-Müsli von Fa. Donath-Mühle)aus dem Reformhaus. Eine hervorragende Anleitung zu diesem Frühstück finden Sie in dem Artikel „Vitalkost“ von Dr. Bachmann

• In einer Bürogemeinschaft empfiehlt sich einen Rohkostteller-Plan zu erstellen. Damit meine ich, jeder Mitarbeiter ist abwechselnd verpflicht Obst- und Gemüse für alle Mitarbeiter mitzubringen und  als Rohkostteller zu servieren!

• Alternative zum berüchtigten Naschteller: Studentenfutter mit Cranberries (bekommt man inzwischen in jedem Supermarkt) gemischt, einfach lecker und gesund.

Jeder Besucher wird sich freuen, wenn er statt Kekse Studentenfutter angeboten bekommt, denn jeder hat das Bedürfnis sich gesund zu ernähren! Man wird es Ihnen bestimmt danken!

• Für den kleinen Hunger zwischendurch empfehle ich eine Misosuppe mit Algen. Erhältlich schon portioniert im Bioladen, ich bevorzuge die Firma Arche.

•  Die Mittagsmahlzeit sollte möglichst täglich aus 80% Gemüse bestehen, egal ob gedünstetes Gemüse, oder als Rohkost. Optimal ist auch z.B. ein selbstgemachter Hirsesalat, oder einen vollwertigen Nudelsalat. Tolle Rezepte finden Sie unter www.ugb.de (unabhängige Gesundheitsberatung).

•  Zum Trinken eignet sich optimal stilles Wasser (ich bevorzuge das türkische Wasser „Pinar Madran“) und Kräutertees (z.B. Cistus Incanus Tee). Obstsäfte sind alle zu zuckerhaltig, sie sind nur als Saftschorle zu empfehlen und das auch nur 1-2 Gläser täglich.

Mein Tipp, stellen sie sich eine schöne Glaskaraffe mit stillem Wasser und Kristallen (erhalten Sie z.B. in Wasserläden) auf  dem Schreibtisch.

Download des Büromöbel-Fachbeitrag als pdf:
Umweltkreislauf im Büro 

Download eines empfohlenen Fachartikels als pdf:
"Vitalkost" von Bachmann/Trautwein  und weitere Literatur-Empfehlungen von Elisabeth Fleck:  An vollen Töpfen verhungert, Hans-Günter Berner; Ernährung verstehen, Susanne Finzel + Cornelius Reinke; www.ugb.de Unabhängige Gesundheitsberatung; www.sge-ssn.ch, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung; www.foodwatch.de die Essensretter

Das Konzept zum Erlebnisabend und zur Bürofitness mit gesunder Ernährung:

Die Erlebnisreihe Büro gibt als erfolgreiches Format von Curriculum, Möbel mit Berufserfahrung seit September auch in Berlin. Hier hat sich Christine Müller das Charlotten-Carree als Erlebnisort gewählt. Für die Themenreihe Gesundheit wird Curriculum verstärkt von Elisabeth Fleck www.eg-fleck.de ; Melina Macho www.erfahrungsraeume.com und Rolf Hempel, www.bei-training.de/berlin-mitte als Experten für Gesundheit im Büro.

Achtung, Achtung: Nächster Termin am 17. November an anderem Ort: 
Die Erlebnisreihe zieht für den 3. Teil der berliner Gesund-im-Büro-Reihe an einen anderen Ort mit Berufserfahrung. Erleben Sie Melina Macho als Expertin für "Stressbewältigung im Büro" im Kaminzimmer des www.sage-restaurants.de in Berlin-Kreuzberg.

Für passendes, gesundes und leckeres Wohl ist gesorgt für den ein Gesundheitsbeitrag von 15€ erhoben wird.